RESEP CHOCOLATE LAVA CAKE

BAHAN:
Dark cooking chocolate 150 gr
Mentega tawar 75 gr
Telur 4 butir
Garam 1/4 sendok teh
Gula pasir 125 gr
Tepung terigu 75 gr (protein sedang)

Bahan taburan:
Gula donat 1/2 sendok makan
Kayu manis uuk 1/2 sendok teh

CARA MEMBUAT:

• Potong dark chocolate dan lelehkan bersama mentega dalam satu wadah dengan menggunakan air panas. Pastikan sampai benar-benar larut.
• Dengan menggunakan wadah berbeda, kocok telur bersama garam dan gula pasir selama kurang lebih 5 menit sampai kental
• Setelah itu tambakan tepung terigu dan baking powder. Ayak dan aduk sampai tercampur rata.
• Tambahkan campuran mentega dan dark chocolate tadi ke dalam adonan dan aduk lagi sampai rata.
• Tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin (pendek) yang sebelumnya sudah diolesi margarin.
• Masukan adonan ke dalam oven dan aturlah suhunya pada 190 derajat celcius. Tunggu sampai 13 menit.
• Ambil lava cake dari dalam oven dan letakan pada piring saji.
• Lava cake siap disajikan dengan ditaburi bahan taburan di atasnya,